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顺德国际娱乐城:驴肉的营养价值及功效_驴肉的家常做法大全_如何做好吃?

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来源:互联网发布时间:2015-10-29 15:34:54评论:0  围观:

驴肉的营养价值很高,这是大家都知道的一个事实,对于驴肉的高度赞扬,可以用一句俗语来表示“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉比起日常所吃的猪肉口感更好,而且驴肉的高蛋白,低脂肪的特性深受女性的喜爱,能够品尝到美食,还不用担心身材走样,是女性朋友非常喜欢的减肥食物,西芹炒驴肉是一道驴肉的简单做法,口味清淡,老少皆宜。

     

食材明细
主料:驴肉,西芹,胡萝卜,青椒;
辅料:食盐,生姜,油,大蒜等各适量;

制作步骤
1.驴肉洗干净切成片状,加入切好的姜丝和适量花生油腌制一会儿;


2.西芹,胡萝卜和青椒分别切好,可以稍微焯烫一下备用即可;


3.炒锅中倒入适量植物油,烧热后把腌制好的驴肉放进去翻炒,约就成熟之后盛出;


4.重新倒入新鲜植物油在锅中,烧至7成热后把蒜片倒进去爆香;


5.放入西芹,胡萝卜和青椒一起翻炒;


6.最后把炒过的驴肉倒进去用大火一起翻炒,约三分钟的样子即可出锅。

小贴士
在腌制驴肉的时候,一定不要加入酱油,会让驴肉失去鲜美味道,因为胡萝卜和西芹等蔬菜不需要翻炒太久的时间,所以需要把驴肉单独炒至九成熟后再与蔬菜一起翻炒,这样炒出来的成品口感更好。